Ẩm thực Việt Nam: Một xu hướng phát triển đáng chú ý tại Mỹ

Ẩm thực Việt Nam: Một xu hướng phát triển đáng chú ý tại Mỹ

Ẩm thực Việt Nam đang trở thành một xu hướng hàng đầu tại Mỹ, với sự đa dạng về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Số lượng nhà hàng phục vụ ẩm thực Việt tại Mỹ đang gia tăng, thu hút sự quan tâm của người dân địa phương và du khách.

Ẩm thực Việt Nam đang trở thành một xu hướng phát triển đáng chú ý tại Mỹ, thu hút sự quan tâm của người dân địa phương và du khách.

Một cuộc khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường GlobalData cho thấy rằng ẩm thực Việt Nam đứng thứ tư trong số các nền ẩm thực châu Á được ưa thích nhất tại Mỹ, sau Nhật Bản, Trung Quốc và Thái Lan. Điều này cho thấy sự phổ biến ngày càng tăng của các món ăn Việt Nam trong nền ẩm thực Mỹ.

Một trong những lý do chính khiến ẩm thực Việt Nam được yêu thích là sự đa dạng về hương vị và kết cấu.

Các món ăn Việt Nam kết hợp giữa các hương vị chua, ngọt, mặn, cay và sử dụng nhiều loại rau thơm, gia vị thảo mộc và rau quả tươi, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt. Các chuyên gia cũng nhận định rằng ẩm thực Việt Nam cân bằng và tốt cho sức khỏe, với sự sử dụng protein thực vật, nhiều rau và ít dầu mỡ.

Số lượng nhà hàng phục vụ ẩm thực Việt tại Mỹ đang gia tăng đáng kể.

Theo Rentech Digital, tính đến tháng 9/2023, đã có hơn 7.700 nhà hàng phục vụ ẩm thực Việt tại Mỹ. Một số nguồn còn cho biết con số này có thể lên đến 8.000-10.000, thậm chí 11.000 nhà hàng. Điều này phản ánh sự tăng trưởng về cả số lượng nhà hàng và nhu cầu của người dân Mỹ đối với ẩm thực Việt Nam.

Nguyên nhân chính của sự phát triển này là do sự gia tăng của cộng đồng người Việt tại Mỹ.

Theo Cục Điều tra Dân số Mỹ, số lượng người Việt ở Mỹ đã tăng từ 1,7 triệu người vào năm 2013 lên 2,2 triệu người vào năm 2023. Cộng đồng người Việt tại Mỹ lớn thứ tư trong nhóm các cộng đồng gốc Á, sau Trung Quốc, Ấn Độ và Philippines. Sự gia tăng này cũng đồng nghĩa với việc nhu cầu đồ ăn Việt Nam ngày càng tăng.

Một điểm đáng chú ý là ẩm thực Việt Nam đang vượt qua đồ ăn Thái Lan về mức độ phổ biến tại Mỹ.

Trong 5 năm qua, số lượng nhà hàng Việt Nam tại Mỹ đã tăng 25%, trong khi số lượng nhà hàng Thái tăng chỉ 15%. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng vị trí của ẩm thực Việt Nam không thể được đánh giá mà không xét đến tương quan với các nền ẩm thực khác ở châu Á và với các cộng đồng ngoại kiều khác.

Triển vọng phát triển của ẩm thực Việt Nam tại Mỹ rất tốt và có thể trở thành một trong những xu hướng hàng đầu trong những năm tới.

Các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực Mỹ nhận định rằng ẩm thực Việt Nam là một trong những nền ẩm thực phong phú nhất thế giới, với những món ăn kinh điển như phở và bánh mì, cùng với sự phát triển của các món nước như bún riêu, bún mắm và bánh canh. Sự phổ biến ngày càng tăng của ẩm thực Việt Nam tại Mỹ là một minh chứng cho sự đa dạng và hấp dẫn của nền ẩm thực này.

[question] Có bao nhiêu nhà hàng phục vụ ẩm thực Việt Nam ở Mỹ tính đến tháng 9/2023?,Vì sao ẩm thực Việt Nam đang trở thành xu hướng hàng đầu ở Mỹ?