Băng cổ từ Greenland: Món đáng thử tại Dubai

Vận chuyển băng 100.000 tuổi từ Greenland để bán ở Dubai
Vận chuyển từ xa, những viên đá băng cổ hàng ngàn năm tuổi từ Greenland đã đến Dubai để tạo nên những ly cocktail độc đáo và đáng thử.

Băng cổ từ Greenland đã đến Dubai

Việc vận chuyển băng cổ từ xa đã mang đến cho người dân Dubai cơ hội trải nghiệm những viên đá độc đáo và đáng kinh ngạc. Công ty khởi nghiệp Arctic Ice, có trụ sở tại thành phố Nuuk (Greenland), đã thu hoạch băng cổ từ các sông băng tự nhiên ở Bắc Cực và vận chuyển chúng hơn 14.000 km đến UAE. Những viên đá này được bán cho các nhà hàng, quán bar và khách sạn hạng sang tại khu vực này.

Nguồn nước sạch nhất trên Trái đất

Theo người phát ngôn của công ty, băng cổ có nguồn gốc trực tiếp từ các sông băng tự nhiên ở Bắc Cực và đã tồn tại hơn 100.000 năm. Những phần băng này chưa từng tiếp xúc với bất kỳ loại đất nào hoặc bị ô nhiễm bởi tạp chất do con người tạo ra. Đây được xem là nguồn nước sạch nhất trên Trái đất.

Quá trình thu hoạch và vận chuyển

Để thu hoạch băng cổ, nhóm khai thác của công ty sử dụng một chiếc thuyền có cần cẩu và lùng sục khắp các vịnh hẹp xung quanh Nuuk. Họ tìm kiếm những khối băng không bị ô nhiễm, chưa từng tiếp xúc với bề mặt trên hoặc dưới đáy sông băng. Sau khi xác định được những phần thích hợp, băng được vớt vào các thùng nhựa và chở về cảng. Những container đông lạnh chứa đầy băng cổ được vận chuyển đến Đan Mạch, nơi băng cổ được chất lên một con tàu khác và tiếp tục chuyển đến Dubai để được bán đi bởi nhà phân phối Natural Ice.

Lợi ích kinh tế cho Greenland

Malik V Rasmussen, người đồng sáng lập công ty Arctic Ice, hy vọng rằng việc xuất khẩu băng cổ sẽ mang lại nguồn doanh thu lớn cho Greenland. Hiện tại, Greenland vẫn phụ thuộc vào kinh tế của Đan Mạch thông qua ngành cá và du lịch. Ông cho biết: "Từ lâu, tôi đã muốn tìm một nguồn thu nhập mới cho Greenland, và băng cổ là một cơ hội tiềm năng".

Thân thiện với môi trường

Mặc dù công ty Arctic Ice đã nhận được nhiều chỉ trích vì thu hoạch băng từ sông băng cổ đại và có thể gây ra tình trạng băng tan do biến đổi khí hậu, nhưng họ khẳng định rằng việc làm của họ là thân thiện với môi trường. Hơn nữa, công ty cũng đang lên kế hoạch sử dụng các tàu không thải carbon để vận chuyển băng trong tương lai gần, nhằm thúc đẩy bảo vệ môi trường.

Sự phổ biến của đá băng tại Dubai

Theo Guardian, việc sử dụng đá băng trong đồ uống là một thói quen phổ biến ở Greenland. Trong nhiều năm qua, một số doanh nhân đã cố gắng xuất khẩu băng nhưng không thành công. Tuy nhiên, công ty Arctic Ice hy vọng rằng sản phẩm của họ cũng sẽ trở nên phổ biến ở UAE. Từ năm 2022, công ty đã vận chuyển thành công 20 tấn đá nguyên chất đến Dubai, và điều này mở ra cơ hội kinh doanh mới cho ngành công nghiệp băng cổ của Greenland.

Với việc mang đến những viên đá băng cổ từ Greenland, Dubai đã trở thành điểm đến độc đáo cho những ai muốn trải nghiệm những ly cocktail đặc biệt. Băng cổ không chỉ là một thành phần thú vị trong đồ uống mà còn mang lại lợi ích kinh tế cho Greenland và đóng góp vào bảo vệ môi trường.

Nguồn: Báo CafeF

[question] Công ty Arctic Ice thu hoạch băng từ đâu và vận chuyển đến đâu để bán?,Công ty có kế hoạch sử dụng gì để vận chuyển băng trong tương lai?