"Cuộc chiến sữa Trung Quốc: Đổ sữa và giết bò - Nhà sản xuất đối mặt với áp lực lớn"

Ngành sản xuất sữa Trung Quốc đang đối mặt với áp lực lớn khi giá sữa giảm và nhu cầu tiêu thụ yếu. Những nhà sản xuất phải đối mặt với quyết định đổ sữa và giết bò để giải quyết tình hình khó khăn.

Cuộc chiến sữa Trung Quốc: Đổ sữa và giết bò - Nhà sản xuất đối mặt với áp lực lớn

Ngành sản xuất sữa Trung Quốc từng gây chấn động không chỉ trong nước mà còn trên toàn khu vực châu Á. Nhưng ngày nay, ngành này lại đối mặt với tình trạng đổ sữa và giết bò do áp lực kinh tế và tiêu thụ yếu.

Cuộc chiến sữa giả và sữa kém chất lượng

Vào năm 2008, người dân Trung Quốc và các nước trong khu vực châu Á đã bị kinh hoàng khi phát hiện ra thông tin về sữa giả được sản xuất tràn lan ở Trung Quốc. Có 22 công ty sữa bị phát hiện thêm hóa chất melamine được pha loãng vào sữa để tăng "hàm lượng protein". Đây là một vụ việc gây chấn động và gây hoang mang lớn trong ngành sản xuất sữa.

Năm 2016, ngành sản xuất sữa Trung Quốc lại gặp rắc rối khi phát hiện ra các vụ việc sữa giả. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Trung Quốc đã tiến hành một cuộc điều tra kỹ lưỡng về hoạt động buôn bán sữa bột giả thương hiệu nổi tiếng nhắm đến trẻ sơ sinh. Các nghi phạm sản xuất và bán hơn 17.000 hộp sữa bột giả đã bị bắt giữ.

Tình hình ngành sữa Trung Quốc hiện nay

Từ năm 2021, Trung Quốc đang đối mặt với tình trạng "khát sữa" do nhu cầu tiêu thụ sữa tăng mạnh. Điều này là do các bác sĩ quảng cáo lợi ích của sữa đối với sức khỏe con người trong bối cảnh đại dịch Covid-19. Đáp ứng nhu cầu này, nhiều nhà sản xuất sữa trên khắp Trung Quốc đã đổ xô đi xây trang trại nuôi bò sữa.

Tuy nhiên, từ cuối năm 2022 đến nay, giá sữa nguyên liệu tại Trung Quốc đã giảm do tình hình kinh tế suy thoái và tiêu thụ sữa yếu. Điều này khiến ngành sữa Trung Quốc chịu áp lực rất lớn, nhiều nhà sản xuất thua lỗ và câu chuyện về "đổ sữa và giết bò" đang được lan truyền.

Giải pháp cho ngành sữa Trung Quốc

Phát biểu trong một diễn đàn vào tháng 3/2023, Giám đốc Trung tâm Đổi mới Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Jingwa Bắc Kinh, ông Li Shengli đã chỉ ra 4 vấn đề hiện tại của ngành sữa Trung Quốc.

  1. Kết hợp trồng trọt và chăn nuôi: Ông Li Shengli lưu ý rằng việc tạo ra các đồng cỏ đòi hỏi chi phí chuyển nhượng và cải tạo đất lớn. Các nhà sản xuất cũng phải nhập khẩu lượng lớn thức ăn từ Mỹ và Úc. Điều này tạo áp lực về chi phí và làm giảm cạnh tranh của sữa Trung Quốc.
  2. Đặc trưng sản phẩm sữa: Gần 80% sản phẩm sữa tiêu thụ ở Trung Quốc là sữa nước, có thời gian bán hàng ngắn. Khi lượng tiêu thụ suy yếu, các nhà sản xuất phải thu hẹp việc sản xuất. Trong khi đó, ngành sữa ở châu Âu và châu Mỹ đã chuyển từ "uống" sang "ăn" bằng cách chế biến sữa thành phô mai. Điều này kéo dài thời gian thương mại và tăng cạnh tranh cho ngành sữa.
  3. Thiếu nhân tài và thiết bị cơ giới hóa: Trung Quốc đang thiếu nhân tài yêu thích ngành sữa và nông nghiệp nói chung. Đồng thời, ngành này cần tăng cường phát triển thiết bị cơ giới hóa và thông minh để giảm sự phụ thuộc vào nhập khẩu máy móc nông nghiệp với giá cao.
  4. Bổ sung bò thịt vào đàn bò sữa: Ông Li Shengli đề cập đến việc bổ sung bò thịt vào đàn bò sữa như một giải pháp kinh tế. Bò thịt có thể mang lại lợi nhuận cao hơn và tăng cạnh tranh cho ngành sữa Trung Quốc.

Trong cuộc chiến sữa Trung Quốc, nhà sản xuất đang đối mặt với áp lực lớn. Để vượt qua khó khăn, ngành sữa cần tìm ra các giải pháp phù hợp để nâng cao hiệu quả sản xuất và cạnh tranh trên thị trường.

[question] Ngành sữa Trung Quốc đang phải đối mặt với những vấn đề gì?,Nhà sản xuất sữa Trung Quốc đã thực hiện biện pháp gì để tăng hiệu quả kinh tế?