Soju - Một Thức Uống Đang Mất Đi Sự Ưa Chuộng Ở Hàn Quốc

Thứ đồ uống
Rượu soju, một thức uống giá rẻ, đang trải qua thời kỳ khó khăn khi doanh số bán lẻ giảm trong bối cảnh kinh tế Hàn Quốc suy thoái và sự thay đổi trong thói quen uống của người tiêu dùng trẻ.

Soju - Một Thức Uống Đang Mất Đi Sự Ưa Chuộng Ở Hàn Quốc

Rượu soju, một loại đồ uống giá rẻ, đã từng là thức uống ưa thích của nhiều người Hàn Quốc trong thời kỳ kinh tế suy thoái. Tuy nhiên, gần đây, mối liên hệ giữa rượu soju và suy thoái kinh tế dường như đang giảm dần.

Theo Tập đoàn Thương mại Thực phẩm & Nông sản Hàn Quốc (aT)

Doanh số bán lẻ rượu soju đã giảm 7,1% trong nửa đầu năm 2023, đạt mức 1,18 nghìn tỷ won (884,16 triệu USD), so với cùng kỳ năm trước.

Sự giảm doanh số bán rượu soju được cho là do sự phục hồi chậm chạp của lĩnh vực dịch vụ sau đại dịch. Các nhà hàng, quán rượu và quán karaoke, nơi rượu soju đóng góp một phần đáng kể vào doanh thu, đang gặp khó khăn trong việc phục hồi sau đại dịch.

Các nhà hàng và quán rượu đang gặp khó khăn do sự thay đổi trong văn hóa làm việc. Do đại dịch, nhân viên tránh giao lưu chè chén với nhau sau giờ làm, dẫn đến giảm nhu cầu tiêu thụ rượu soju.

Ngoài ra, giá rượu soju bán tại nhà hàng cũng tăng gần ba lần so với giá bán tại siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của rượu soju bán tại nhà hàng đã tăng 7,3% so với năm trước, trong khi chỉ tăng 2,6% đối với rượu soju bán tại siêu thị và cửa hàng tiện lợi.

Một chai rượu soju 360 ml tại các nhà hàng ở Seoul có giá lên tới 6.000 won (khoảng 110.000 VND), trong khi giá tại các cửa hàng tiện lợi chỉ khoảng 1.900 won.

Để ổn định giá rượu soju trong lĩnh vực dịch vụ, Bộ Kinh tế và Tài chính và Cục Thuế Quốc gia đang nghiên cứu các biện pháp khả thi. Tuy nhiên, cả hai đơn vị đều cần thận trọng để tránh tác động không mong muốn đến các chủ doanh nghiệp nhỏ.

Ngoài ra, một xu hướng uống rượu mới của người tiêu dùng trẻ cũng đang góp phần vào sự suy giảm doanh số bán rượu soju. Người tiêu dùng trẻ ở độ tuổi 20 và 30 ngày càng thích uống rượu mạnh, như whisky và rượu highball - một loại đồ uống có cồn hỗn hợp được làm từ rượu mạnh.

Dù rượu soju đang trải qua thời kỳ khó khăn, nó vẫn là một phần không thể thiếu trong văn hóa uống rượu của người Hàn Quốc. Rượu soju có một lịch sử lâu đời và vẫn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để thích nghi với thị trường ngày càng đa dạng và thay đổi, ngành công nghiệp rượu Hàn Quốc cần tìm ra các cách để thu hút người tiêu dùng trẻ và duy trì sự ổn định trong thời gian tới.

Nguồn: Báo CafeF

[question] Tại sao doanh số bán lẻ rượu soju tại Hàn Quốc giảm trong nửa đầu năm 2023?,Các biện pháp nào đang được chính phủ nghiên cứu để ổn định giá rượu soju trong lĩnh vực dịch vụ?